Ресторан
Чезира, хозяйка заведения, встречает гостей в современном, простом и элегантном интерьере с прекрасными панорамными окнами, открывающими вид на долину и захватывающий дух пейзаж. Открытый в 2010 году, ресторан стал очень популярным в округе благодаря разнообразным блюдам, которые часто меняются. Здесь нет сезонного меню — блюда создаются в зависимости от доступности и качества свежих продуктов. Это место, где можно почувствовать себя как дома и насладиться фантастическим видом на Валь-ди-Скальве и величественную Презолану — королеву Оробских Альп.
Шеф-повар
Дарио Сольдо
Шеф-повар Дарио Сольдо имеет обширный опыт в гостиничном и ресторанном деле, накопленный благодаря различным профессиональным стажировкам по всей Италии. Будучи владельцем ресторана на перевале Презолана в течение целых 23 лет, он стал шефом Ресторана Чезира, открытого его женой Чезирой и шурином Ванни. Здесь Дарио и Ванни реализуют свою чёткую концепцию кухни, основанную на традициях и отборных продуктах. В меню выделяются такие блюда, как касончелли, равиоли с рикоттой и шпинатом, заправленные маслом, спаржевыми почками и кусочками свежих помидоров, а также нежное и ароматное мясо. В ресторане гости могут наблюдать за процессом приготовления на гриле и в печи для пиццы, а предложенное меню полностью отражает традиции итальянской кухни.