Благодаря своей страсти к устойчивому выращиванию, компания уделяет особое внимание севообороту земли и защите окружающей среды. С самого начала выращивания в домашнем саду они создали “мир пестиков”, которым делятся с людьми, для тех, кто хочет обогатить свои рецепты шафраном. Посещая шафрановые рощи центральной и северной Италии, компания усовершенствовала искусство его выращивания.