LOGIN
inLombardia

Azienda Agricola Alfio Cattaneo от производителя к потребителю

Описание

В живописной местности на высоте 1800 метров над уровнем моря стадо Альфио, почти 100 голов, из которых 60 – кормящие, проводит все лето: с начала июня до конца сентября. Эта незагрязненная территория позволяет животным питаться лучшей свежей травой и производить качественное молоко, которое превращается в восхитительные сыры.
Даже в зимние месяцы, когда коровы возвращаются в долину, их кормят только кормами с этих земель, не прибегая к промышленным кормам. Флагманом производства Альфио является Formai de Mut DOP, сыр с горы: когда-то эти сыры использовались для оплаты аренды пастбищ. Летом производится Formai de Mut Blu d’alpeggio, а осенью и зимой – Rosso di Valle. Коров доят дважды в день, а сыр делают сразу после дойки из самого свежего молока. Полный ассортимент, который можно приобрести в магазине в Бранци, которым с большим профессионализмом управляет его жена Симона, также включает в себя бранци, томини с голубыми прожилками, формаджелле, страккино, широкий выбор козьего сыра, масла и йогурта. Для всей продукции используется только молоко, произведенное в стаде Альфио.

Где находится

Ривиони 27, 24010, Branzi, Bergamo

Поделиться

Скопируйте URL

Контакты

Desideri maggiori informazioni?

Это поле скрыто во время просмотра формы
Это поле используется для проверочных целей, его следует оставить без изменений.

VisitBergamo Gift Card