– 4 эногастрономических остановки в городе
– вас будет сопровождать местный кулинарный эксперт
– вы познакомитесь с новыми людьми
ЧТО ТЕБЯ ЖДЕТ
В рамках этого опыта вы совершите пешеходную экскурсию по Верхнему Бергамо, историческому сердцу города. Вас будет сопровождать местный кулинарный эксперт, и вы познакомитесь с новыми людьми, которые, как и вы, хотят познакомиться с местными деликатесами.
Вы также посетите знаковые места города, те, которые обычно посещают жители Бергамо, и попробуете некоторые из лучших аутентичных блюд Бергамо.
Приготовьтесь к насыщенному вкусом дню! Будет не менее четырех гастрономических остановок!
Дегустации зависят от сезона, но мы оставляем вам список того, что вы можете попробовать во время экскурсии:
Аперитив с бокалом вина Valcalepio – ломтики поджаренного хлеба с добавлением местных ингредиентов вместе с бокалом бергамского красного вина Valcalepio DOC, произведенного в районе, прилегающем к озеру Изео.
Казончелли – типичное первое блюдо высочайшего класса. Это равиоли с начинкой из сыра пармезан и мяса, приправленная хрустящей панчеттой, маслом и шалфеем.
Фояде – еще одно традиционное первое блюдо, которое обычно сопровождается грибным соусом, иногда встречается мясной или сырный соус.
Полента с салом и сыром – традиционное блюдо Бергамо, приготовленное из кукурузной муки. Полента подается с кусочками сала, которые тают во рту, или со знаменитыми, вкусными сырами из долин Бергамо.
Тостовый хлеб с сыром Таледжо – деревенская буханка, гарнированная вкусным Таледжо DOP и карамелизированным луком.
Мороженое “Страччателла” – молоко и сливки с хлопьями темного шоколада: любимый всеми вкус, изобретенный в Бергамо в 1960-х годах: посетите то самое кафе-мороженое, которое породило это исключительное лакомство.
Кофе эспрессо – хороший эспрессо является традиционным и непременным завершением любой уважающей себя итальянской трапезы.