Кооператив Агрикола С. Антонио – это основной вид экономической деятельности, представленный в Ведесете.
Зарегистрированный офис кооператива находится в муниципалитете Таледжио, а социальная конюшня и помещения для переработки и созревания молока – в муниципалитете Ведесета, рядом с деревней Реджетто.
Кооператив (данные на 2020 год) собирает около 1 миллиона литров молока, которое поступает от 7 членов-кооператоров, и превращает его в сыры, которые созревают и продаются как напрямую, так и через мастеров по созреванию, исторически присутствующих в Пегере, одной из деревень муниципалитета Таледжо.