Семейная пивоварня была основана летом 2009 г. Она производит нефильтрованное, непастеризованное крафтовое пиво без добавок и консервантов. Первоначальный завод объемом 1 000 литров был оснащен 4 ферментерами и выдержками, которые с годами выросли до 8, 2 из которых объемом 2 000 литров. Пивоварня оснащена фотоэлектрической системой, с помощью которой она производит больше энергии, чем потребляет, и сокращает расходы, придерживаясь “зеленого” стиля ведения бизнеса. С 2015 года объем производства составляет 90 000 литров в год: бутылки 33 cl, 75 cl и кеги. Компания имеет множество национальных и международных наград, полученных благодаря конкурсам лучшего крафтового пива, а также благодаря Slow Food.