LOGIN
inLombardia

Мельницы Cerete

Рассказ о древней традиции, которая продолжается и по сей день: это одна из причин посетить Валь Борлецца и (заново) открыть для себя искусство мукомольного дела.

Описание

Обилие воды лежит в основе призвания, которое уже несколько веков укоренилось в Валь Борлезе.

Этот природный элемент, источник силы и богатства, позволил со временем процветать многочисленным ремеслам: лесопилкам, мельницам, бумажной фабрике, гидравлическим пестушкам, а также многочисленным мельницам.

В Церете, в самом центре долины, было место, где стояли восемь мельниц.
Однако, по словам старейшин деревни, вдоль ручьев, протекающих через деревню, их должно было быть гораздо больше: соседние муниципалитеты также владели мельницами в Церете.

Две из них сохранились до наших дней и продолжают работать: это мельницадля взбивания коры и мельница Giudici, которой с октября 2018 года управляет Флавио Векки, бросивший постоянную работу из-за своей страсти к зерновым и мукомольному делу.
Эта мельница, работающая исключительно на камне и воде, производит сертифицированную органическую муку из кукурузы и других зерновых культур, из которой изготавливаются органические и км0 продукты питания.
Две мельницы, построенные, вероятно, в 16 веке, символизируют историю этой деревни и являются одной из самых известных достопримечательностей Валь-Борлезы.


Еще одно свидетельство – мельница
“Pestone idraulico”: реконструированная на месте части стен первоначального здания по проекту экомузея долины Борлецца, она дает посетителям представление о жизни и экономике того времени.Это водяная мельница, чья движущая сила использовалась для производства танина, вещества, содержащегося в коре деревьев, которое применялось для обработки кожи и производства бумаги.
В небольшом парке, окружающем “ол Песту”, также находятся оригинальные жернова мельницы Оноре и построенная на месте в 2013 году печь на сырой земле, в которой можно выпекать хлеб.

Чтобы заново открыть для себя эту древнюю традицию, наконец-то появился MACER, Музей мельниц, мукомольного и крупяного производства, открыта в 2018 году ассоциацией “La Sorgente” в здании бывшей церкви Сан-Рокко.
На выставке представлены реконструкции “жерновов” каменного века, а также старинные механизмы, которые до сих пор находятся в рабочем состоянии.

Где находится

24020, Cerete, Bergamo

Поделиться

Скопируйте URL

Контакты

Desideri maggiori informazioni?

Это поле скрыто во время просмотра формы
Это поле используется для проверочных целей, его следует оставить без изменений.

VisitBergamo Gift Card