В самом сердце Валь-Каваллины Вас ждет Валле-делле-Сордженти – волшебное место, где время, кажется, остановилось.
Борго Антико, который является опорой биопарка и занимает площадь около 13 гектаров, состоит из Ка де Лёче и Ка дель Киарина: двух зон, в которых расположены мастерские, комнаты для культурных мероприятий и продвижения территории.
Если Вы хотите узнать об истории Валле-делле-Сордженти, то Cà del Valù – это то, что Вам нужно: Вы узнаете об экологических, культурных, продовольственных и винных достопримечательностях, а также увидите настоящий центр разведения коров, овец и коз, а также ослов и других сельскохозяйственных животных.
Сельское хозяйство, с другой стороны, имеет свой дворец в Ка-дель-Паскуаль: теплицы и огороды покажут Вам богатство местных культур – настоящий пример биоразнообразия.
Поднявшись на высоту, Вы увидите Cà Ègia, доминирующую над долиной: это точка входа в густую сеть тропинок, по которым нужно пройти, чтобы открыть для себя всю сложность Валь Каваллина.
Знаете ли Вы, что раньше бобы были самой важной культурой в Валь Каваллине?
Ее даже отмечали праздником Дня благодарения, который сегодня превратился в Фасолевый фестиваль.