Всегда заботясь о бережном отношении к природе, “L’Alveare” с 2000 года является признанной органической фермой (орган сертификации ICEA) и отмечена Слоу Фуд за качество своей продукции – в частности, меда и вина.
После нескольких лет тихого отдыха винодельня вернула вековой виноградник к молодой жизни: древняя страсть вновь проросла в итальянском сорте, определенно не местном, Ребо (названном в честь знаменитого энолога из Южного Тироля Ребо Риготти, от скрещивания лозы Терольдего с Мерло). Мед и вино: энзимы, витамины и множество минеральных солей. Но и капля пьянящей жизнерадостности ожидает самые взыскательные вкусы под звуки меда и вина: сладость и страсть.