Birrificio Lemine – это ремесленная пивоварня, расположенная в Альменно-Сан-Сальваторе, всего в 9 км от центра Бергамо и в двух шагах от знаменитого романского района Альменно.
Пивоварня была открыта в 2014 году Лукой Фумагалли и в настоящее время выпускает 6 сортов пива, плюс 2 сезонных. Santomè”, получившее свое название от романской церкви, – это светлое пиво в бельгийском стиле, “Larezia” – янтарный эль с нотками карамели и бисквита, а “L’agher” – светлый эль в немецком стиле.
Однако флагманом производства является “Simaer”: стаут, характеризующийся высокой степенью ферментации и идеальной прожаркой ячменного солода, занявший третье место на знаменитом итальянском конкурсе “Solo Birre 2018”, проходившем на озере Гарда.
No Racole APA” – это фруктовый и хмельной американский светлый эль, а “No Racole IPA” – это полнотелый “индийский светлый эль”.
К праздникам пивоварня Lemine добавляет на свои полки “Santomè Noel”, пиво, приготовленное с медом, а осенью – “Cornabusa”, приготовленное с каштанами из долины Иманья.
Ремесленное пивоварение осуществляется в соответствии с традиционным методом, с использованием только отборного сырья, такого как вода из окрестных долин, качественный солод, хмель и дрожжи, без добавок, консервантов, без пастеризации и фильтрации.
На территории пивоварни Lemine есть также тап-рум, который открыт для дегустаций и ужина каждый четверг вечером.
Также предлагаются экскурсии на итальянском языке по пивоварне с дегустацией и для групп до 25 человек.