Riportato allo splendore originario da un recente restauro, l’Antico Mulino racconta la storia non solo della valle Brembana, ma di gran parte dell’Italia contadina.
In pietra e ardesia, al suo interno puoi ammirare gli ingranaggi in legno originari della costruzione che risale a oltre 150 anni fa. Oggi come allora, la forza dell’acqua aziona la ruota del mulino che, a sua volta, dà il via alla macinatura.
Puoi visitare l’Antico Mulino durante tutto l’anno e fare un’esperienza diretta della lavorazione della farina grazie al Percorso del mais.
Il tuo viaggio sulla strada del mais inizia in un campo coltivato, per scoprire come far crescere in montagna questo cereale. Poi visiti un essicatoio dove il il mais viene messo a seccare prima di arrivare al Mulino.
Qui, grazie alla forza dell’acqua, lo vedi mentre viene macinato per ottenere la farina.
Dentro l’Antico Mulino ogni anno si organizza la Festa d’Autunno: puoi vedere come funziona la macina, come si prepara la farina e poi concludere gustando un bel piatto di polenta accompagnata da prodotti locali come salami e casoncelli.