Situato all’interno dell’omonimo hotel, gestito e curato nei minimi dettagli direttamente dai proprietari, il Ristorante Costa si caratterizza per l’ottima e apprezzata cucina che valorizza i piatti della tradizione gastronomica bergamasca, per l’attenta selezione di vini proposti e per la cordialità del personale.
Il Ristorante propone una cucina tra le più apprezzate della zona con prodotti locali e primizie che sono alla base della preparazione di gustose specialità come funghi, erbe...
Situato all’interno dell’omonimo hotel, gestito e curato nei minimi dettagli direttamente dai proprietari, il Ristorante Costa si caratterizza per l’ottima e apprezzata cucina che valorizza i piatti della tradizione gastronomica bergamasca, per l’attenta selezione di vini proposti e per la cordialità del personale.
Il Ristorante propone una cucina tra le più apprezzate della zona con prodotti locali e primizie che sono alla base della preparazione di gustose specialità come funghi, erbette, frutti di bosco e molto altro che esaltano i piatti proposti
La cucina propone specialità di cacciagione come tagliatelle al ragù di selvaggina, casoncelli, agnolotti di grano saraceno al burro e salvia e paste fresche, taglieri di formaggi e salumi accompagnati da verdure di stagione, squisiti dolci tra cui torta di mele e tortino caldo al cioccolato.
Grande attenzione è riservata alla scelta dei vini sempre all’altezza dei più esigenti intenditori. La buona cucina insieme all’eleganza delle sale fanno del Ristorante Costa la cornice ideale per festeggiare momenti speciali: matrimoni, comunioni, anniversari, party o semplici cene tra amici. A disposizione degli ospiti anche una saletta riservata con terrazzo panoramico ideale per pranzi e cene nel periodo estivo.
Piatti di cacciagione
Casoncelli alla Bergamasca