Le Val de Astino • Visit Bergamo

Un charmant monastère qui remonte à l'an Mille retrouve une nouvelle vie et ouvre ses portes de nouveau, au coeur d'une merveilleuse vallée où entre cultures et anciens arbres fruitiers et houblonnières, on trouve aussi un jardin botanique unique en Europe. Un lieu où les thèmes de
Expo 2015 sont réalité, une réalité à kilomètre zéro, biologique et ouverte à tous.

Celui-là du Val Astino est un été long un rêve. Avec son monastère qui, après décennies de
abandon est retourné à briller à partir de la moitié de mai dans le coeur du très vert val où il fut fondé en 1070 par les moines vallombrosani, entouré aujourd'hui de cultures biologiques dans le coeur de la zone protégée du Parc des Collines (Parco dei Colli): on peut l'atteindre en se promenant de Bergamo Haute entre murs de pierres sèches et vignobles ou en bus à quelques minutes du centre de la ville basse.

Astino est un lieu magique où on peut découvrir l'Eglise du Saint Sépulcre à côté du monastère, le merveilleux cloître intérieur, le jardin panoramique et les caves où on peut goûter vins, bières artisanales et plats de fromages et charcuterie, à côté des gigantesques tonneaux, auxquels on ajoute l'exposition "Luigi Veronelli - Marcher la terre", un voyage dans le monde de cet oenologue, gastronome et intellectuel, messager de la culture oenogastronomique italienne dans le monde.

Une occasion à ne pas manquer cet été est juste une visite à Astino, derrière lequel se trouve un musée à ciel ouvert couché sur une colline entourée de vert: c'est la vallée de la biodiversité, la section détachée du jardin botanique Lorenzo Rota à Bergamo Haute, une oeuvre unique en Europe inaugurée à l'occasion de Expo 2015, qui sur une superficie de 9000 mètres carrés accueille environ 300 espèces différentes de plantes et leur 1500 variétés.

Le jardin botanique offre non seulement un programme d'initiatives pédagogiques, culturelles et ateliers pour les grands et les petits, mais il est aussi un lieu de relax, qui dans le week-end reçoit visiteurs pour le déjeuner en proposant délicieux paniers-repas vegans et végétaliens (réservation conseillée info@cooperativabiplano.it).

Astino est agriculture biologique aussi, avec cultivations qui couvrent une zone de 25 hectares et 40 de bois, où on a récupéré anciennes cultures locales: à partir de l'huile vierge extra obtenu de la Sbresa, une ancienne variété bergamasque d'olivier, à plantes aromatiques et officinales, à groseille à maquereau, groseilles, myrtilles et framboises, à arbres fruitiers, maïs et anciens blés.

Épinards, choux, pois, haricots et courgettes: vous les pouvez acheter directement chez le jardin potager de la Vallée Astino, tandis que les houblonnières aux pieds du monastère produira bières aromatisées aux herbes comme thym, genièvre et romarin, auxquels on ajoutera mousseux secs et blancs secs aromatiques en provenance de ce splendide amphithéâtre vert, où les produits oenogastronomiques de la vallée seront aussi parmi les ingrédients des savoureux plats proposés dans les menus des caves du monastère.

À l'occasion des six mois de Expo tous les samedis et dimanches de 10h00 à 20h00 on peut arriver à la Vallée de Astino par une navette qui part chaque 20 minutes de la gare du chemin de fer, avec arrêts à Porte Nouvelle (Porta Nuova), chez le supermarché Auchan, rue Carducci, au parking gratuit de la Croix Rouge, rue Broseta 133, et au terrain du sport, rue Lochis.