Trattoria del Tone

VORSPEISEN

• Gänseleber Schnitzel mit Apfelchips und Gewürzkuchen € 18,00
• Elchschinken mit knusprigen Waffeln und Balsamicoessig 10,00 €
• "Spanisch geräuchertes Rindfleisch"Cecina de Leon mit Oliventorte mit Oliven € 10,00
• Muscheln und Hummer mit Tomatensuppe und Waffel mit schwarzen Oliven 17,00 €
• Blätterteig mit Gemüse mit Käse-Fondue Branzi 12,00 €
• Lachs-Eintopf in den Muscheln Sauce und Orecchiette mit Meeresfrüchten 13,00 €
• Kompott aus Garnelen und Muscheln mit Venus Reis und kandierten Tomaten 16,00 €

Erste Gänge

• Seebarsch-Ravioli mit Basilikum € 12,00
• Lasagne mit Gemüse und geräuchertem Scamorza 12,00 €
• Risotto mit grünem Kraut mit Kaninchenragout € 12,00
• Casoncelli nach bergamaskischer Art 12,00 €
• Kürbis-Tortelli mit Butter und Salbei € 12,00
• Pappardelle mit Kastanienmehl mit Wildbret Sauce 12,00 €

Hauptgerichte

• Gedämpfter Hummer mit Sahne und Topinamburchips von € 20,00
• gebratener Thunfisch mit Sesam und gewürfelten Gemüse und Balsamico-Essig 16,00 €
• knuspriger Lachs mit roten Zwiebeln Fondue 16,00 €
• Rehfilet mit Mandarine Sauce und Äpfel- und Haselnüsseküchlein 17,00 €
• Kaninchen mit Rosmarinpolenta € 13,00
• Schweinefilet in einer Kruste mit Apfelcreme 14,00 €

Dessert

• Charlotte mit Beeren und Papayasorbet
• "Leckerer Becher"
• knuspriger Parfait mit Kaffeesauce
• Rollen mit Zabaione Sauce und Karamell
• süße Variation "Tone"
• Symphonie von Schokoladenbonbons 8,00 €