DAS RESTAURANT
1959 erwarb Oreste das ehemalige Zuhause eines der bekanntesten italienischen Künstler seiner Zeit, Aligi Sassu, und verwandelte es in ein Hotelrestaurant. Der Ort ist bezaubernd, eingebettet in ein Paradies aus Frieden und Ruhe, mit Blick auf den Iseosee. Das Miranda besitzt einen Olivenhain im Park seines Hotels, aus dem ein delikates Öl gewonnen wird, das in den Gerichten verwendet wird.
DER RESTAURATEUR
Sergio, der schon von klein auf im Service half, hat das Erbe seines Großvaters Oreste angetreten und repräsentiert die dritte Generation dieser Familie von Gastronomen. Die Tradition der Veredelung hochwertiger Rohstoffe bleibt ein ständiges und wertvolles Gut in der Küche dieses Restaurants, das die Geschichte und Geschichten des Sees erzählt. Echtheit wird an erster Stelle gesetzt, auch dank der besonderen Aufmerksamkeit für regionale Produkte, die vom See und kleinen lokalen Unternehmen geliefert werden. Die Weinkarte mit über 200 Etiketten ist sehr umfangreich und sorgfältig zusammengestellt.