Das Valle d'Astino • Visit Bergamo

Ein faszinierendes Kloster aus dem Jahr Tausend findet zu einem neuen Leben zurück und öffnet seine Türen im Herzen eines wunderschönen Tals, wo zwischen antiken Bebauungen, Obstbäumen und Hopfenfeldern auch ein botanischer Garten entsteht der in Europa einzigartig ist. Ein Ort in dem die Themen von Expo 2015 Realität werden, eine Realität biologischen Anbaus aus der nächsten Umgebung, die für alle offen steht.

Ein sommerlanger Traum im Valle d'Astino mit seinem Kloster, das nach Jahrzehnten der Verwahrlosung, seit Mitte Mai im Herzen des grünen Tals, in dem es 1070 von den Vallombrosaner Mönchen erbaut wurde, zu neuem Glanz gekommen ist. Heute ist das Kloster, im Herzen des geschützten Bereichs des Parco dei Colli, dem hiesigen Park, der wenige Minuten vom Stadtzentrum der Città Bassa, der Unterstadt, entfernt liegt und den man nach einem angenehmen Spaziergang zwischen den Trockenmauern oder aber mit dem Bus, von Bergamo Alta aus, der Oberstadt Bergamos erreichen kann, von antiken Biobebauungen umgeben.

Astino ist ein magischer Ort, an dem man die Chiesa del Santo Sepolcro, die Grabeskirche, die am Kloster angrenzt, den wunderschönen internen Kreuzgang, den Aussichtsgarten und die Weinkeller, in denen es Wein, hausgemachtes Bier und Aufschnitte im Beisein der riesigen, historischen Fässer zu kosten gilt, entdecken kann. Dazu kommt noch die Ausstellung des Luigi Veronelli - Camminare la terra, Auf der Erde gehen, eine Reise in die Welt dieses Önologen, Feinschmeckers und Intellektuellen, der weltweiter Botschafter der önologischen und gastronomischen Kultur Italiens ist.

Eine Gelegenheit, die man diesen Sommer nicht verpassen sollte, ist gerade ein Besuch in Astino, hinter dem auf einem Hügel, im Grünen ein Freilichtmuseum liegt: Dies ist das Tal der Artenvielfalt, der versetzte Abschnitt des Orto Botanico Lorenzo Rota, dem botanischen Garten Bergamo Altas, ein europaweit einzigartiges Werk, das zu Expo 2015 eröffnet wurde und auf einer Oberfläche von 9.000 Quadratmetern ungefähr 300 unterschiedliche Pflanzenarten und deren 1.500 Gattungen beherbergt.

Der botanische Garten bietet nicht nur ein Programm von Bildungs- und Kulturinitiativen und Werkstätten für Große und Kleine, er ist auch ein Ort der Entspannung, der an Wochenenden, mit seinen leckeren vegetarischen und veganen Picknick-Körben, Besucher auch zum Mittagessen anlockt (es empfiehlt sich unter info@cooperativabiplano.it zu reservieren).

Astino bedeutet auch biologische Landwirtschaft, mit seinem Anbau auf einer Fläche von 26 Hektar und weiteren 40 Hektar Wald, wo antike lokale Bebauungen wiederentdeckt wurden: Vom kaltgepressten Öl, das aus der Sbresa, einer antiken bergamaskischen Olivengattung gewonnen wird, bis hin zu aromatischen und arzneilichen Pflanzen, Stachelbeeren, Johannisbeeren, Heidelbeeren und Himbeeren, Obstbäumen, Mais und antikem Korn.

In diesem wunderbaren, grünen Amphitheater können Spinat, Kohl, Erbsen, Bohnen und Zucchini direkt im Garten des Valle d'Astino erworben werden, während die Hopfenfelder am Fuße des Klosters zur Herstellung aromatischer Biere dienen, die mit Kräutern wie Thymian, Wacholder und Rosmarin verfeinert werden. Dazu kommen noch trockene Sekte und stille aromatische Weißweine. Hier gehören die önologischen und gastronomischen Produkte des Tals auch zu den Zutaten der schmackhaften Gerichte, die in den Kellergewölben des Klosters angeboten werden.

Die Valle di Astino kann mit einem Shuttle, der alle 20 Minuten vom Bahnhof aus abfährt und in Porta Nuova, vor dem Auchan in Via Carducci, am kostenlosen Parkplatz des Roten Kreuzes in Via Broseta 133 und am Sportplatz in Via Lochis halt macht, zum Anlass der sechs Monate anhaltenden Expo, jeden Samstag und Sonntag von 10 bis 20 Uhr erreicht werden.