BERGAMO HAUPSTADT DES KÄSES • Visit Bergamo

Bergamo ist ein Land der Rekorde. Unter seinen Titeln hält er auch eine Aufzeichnung der Molkereiexzellenz.

Die Zahlen sprechen für sich: Von den 50 nationalen DOPs gehören bis zu 9 zum Gebiet von Bergamo. Die orobischen Täler haben eine enorme Vielfalt an Formen, Reifung und Käsesorten hervorgebracht. Aus diesen Gründen wird Bergamo die "Europäische Hauptstadt des Käses" genannt

In der außergewöhnlichen Ausgabe von 2019 war es Gastgeber der World Cheese Awards, des wichtigsten internationalen Wettbewerbs für Käsekunst, bei dem zuvor auch der außergewöhnliche Strachitùnt aus Bergamo ausgezeichnet wurde.

FORME erwartet Sie jedes Jahr im Oktober!

Ein episches Treffen wird das World Cheese Awards sein, das seit über dreißig Jahren Käsespezialisten und -begeisterte Fans zusammenbringen wird. Im Wettbewerb über 3000 Käsesorten, 235 Jurymitglieder die das "Super Gold" aussortieren müssen, Finalisten, unter denen der beste Käse der Welt für 2019 ausgewählt wird.

Während sich die Juroren für die Auswahl des besten Käses der Welt einsetzen, können Sie das KÄSEFESTIVAL erkunden. Eine große Marktausstellung auf der Bergamo-Messe mit Ausstellungen und Verkostungen, die von ONAF-Experten und Essensständen geleitet werden.

Verpassen Sie nicht die Ausstellung "And the winner is" im prächtig renovierten Palazzo della Ragione in der Oberstadt, in der alle Gewinner der vergangenen Ausgaben des WCA - World Cheese Award ausgestellt werden.

In den Arkaden unterhalb des Palazzo wird das "Cheese Valley" eingerichtet, ein großer Markt, der traditionellen und naturreinen Milchprodukten gewidmet ist.

SIE MÜSSEN WISSEN, DASS: Um das lokale Erbe der Molkerei zu stärken, ist Bergamo ein Kandidat für 2019, um Teil der UNESCO-Kreativstädte für Gastronomie zu werden. Das Kandidatengebiet ist das des Cheesevalleys, ein Gebiet der Orobien rund um den Pizzo dei Tre Signori zwischen den Provinzen Bergamo, Sondrio und Lecco. Ein Land, das seit über 400 Jahren auf nachhaltige Weise hervorragende Milchleistungen hervorbringt. Die Benennung erfolgt Ende Oktober 2019.

Bergamo ist ein Land der Rekorde. Unter seinen Titeln hält er auch eine Aufzeichnung der Molkereiexzellenz.