Cantina Val San Martino ma obecnie na swoim koncie 30 członków i była pierwszą w całej prowincji Bergamo pod względem tworzenia. Tutaj winnice są rozproszone na terytoriach Almenno, Pontida, Palazzago, Mapello, Scanzo i Sotto Il Monte XXIII. Założona w 1957 roku, zajmuje się głównie: Merlot, Cabernet, Incrocio Manzoni i Chardonnay. Historyczną etykietą winiarni, oprócz Valcalepio Rosso i San Martino IGT, jest “Il Giuramento”; podczas gdy najnowszym winem jest “Blanc de Blancs”, uzyskane przez winifikację Chardonnay w czystości metodą Charmat, winiarnia została wyposażona w autoklaw do samodzielnej pracy. Absolutną nowością i zapowiedzią, zaplanowaną na koniec 2021 roku, jest ważne czerwone wino uzyskane z winnic Merlot liczących ponad 25 lat.