“Quindicipertiche” to gospodarstwo rolne, które powstało w październiku 2018 r. z uprawą jednego hektara ziemi na wsi Castel Cerreto, w Treviglio (BG).
Intencją zawsze było połączenie produkcji rolnej z poszanowaniem przyrody, przezwyciężenie logiki intensywnej produkcji rolnej, która zamieniła równinę Bergamo w opustoszałą monokulturę zbożową i zwiększenie bioróżnorodności na polu.
Stosuje się tu metodę rolnictwa zachowawczego i regeneracyjnego, bez użycia pestycydów, herbicydów i nawozów chemicznych.
Uprawa ziemi jest ograniczona, unika się orki, a preferowane są metody o mniejszym wpływie na środowisko, takie jak głęboszowanie i bronowanie.
Michele i Luana nieustannie poszukują wartościowych odmian upraw i propozycji, które mogą udowodnić, że rolnictwo może być prawdziwą wartością dodaną ziemi.