Farma La Sella została założona w 2015 roku, po trzech latach praktyki specjalizującej się w produkcji szafranu. Roślina szafranu dobrze przystosowuje się do środowiska górskiego, zwłaszcza do nasłonecznionych stoków, i jest często wykorzystywana do odzyskiwania gruntów marginalnych, opuszczonych lub przeznaczonych do opuszczenia. Przyprawa ta jest również znana ze swoich właściwości: jest w rzeczywistości potężnym naturalnym przeciwutleniaczem, bogatym w witaminy B1 i B2, które pomagają metabolizować tłuszcze, a także sprawiają, że jest doskonałym środkiem wspomagającym trawienie. Obecnie firma produkuje tylko szafran, ale wkrótce rozpocznie produkcję trufli: haczykowatych, letnich i cenionych.
Tutaj można kupić produkty bezpośrednio od firmy po wcześniejszym umówieniu się.