LOGIN
inLombardia

Azienda Agricola Ca' Morone

Opis

Gospodarstwo zajmuje się hodowlą kóz kozic alpejskich w celu produkcji i przetwarzania ich mleka. Nicolò zajmuje się codziennym zarządzaniem poprzez dojenie, karmienie i zarządzanie łąkami. Kozy, dojone dwa razy dziennie, przestrzegają sezonowej diety koniecznie związanej z biologicznymi potrzebami zwierzęcia zgodnie z jego cyklem produkcyjnym i reprodukcyjnym. Wyprodukowane mleko jest przetwarzane bezpośrednio w mleczarni przez Lorenzo zgodnie z kryteriami samokontroli HACCP, utrzymując mleko surowe, bez żadnej obróbki cieplnej w celu zachowania typowych aromatów i poprawy właściwości organoleptycznych. Lokalne władze sanitarne przeprowadzają okresowe kontrole: comiesięczne analizy mleka, półroczne analizy produktów mlecznych oraz coroczne kontrole jakości wody, zgodnie z przepisami regionalnymi.

Gdzie się znajduje

Podkomora 13, 24012, Valbrembilla, Bergamo

Udział

Kopiowanie adresu URL

Kontakty

Desideri maggiori informazioni?

To pole jest ukryte podczas wyświetlania formularza
To pole jest używane do walidacji i powinno pozostać niezmienione.

VisitBergamo Gift Card