Od 2019 r. Bergamo otrzymało tytuł Unesco Creative City for Food and Wine dzięki dolinom serowym: krainom, które od ponad 400 lat produkują doskonałe sery w zrównoważony sposób. Na przestrzeni wieków doliny Orobic dały początek ogromnej różnorodności form, dojrzewania i procesów. Liczby mówią same za siebie: spośród 50 krajowych ChNP, aż dziewięć należy do Bergamo i przyniosło mu tytuł “Europejskiej Stolicy Sera”. To właśnie Alpy Orobijskie sprawiają, że Bergamo jest uprzywilejowanym miejscem dla kultury sera, z jego dolinami serowymi, bogatymi w dziewicze alpejskie pastwiska, gdzie stada są z miłością hodowane przez mieszkańców Bergamo, a następnie tysiącletnią sztuką serowarów, którzy niczym zręczni alchemicy przekształcają czyste górskie mleko w najsmaczniejsze formy.
Każdego roku w październiku w Bergamo odbywa się FORME, festiwal poświęcony światu sera: scena dla Kreatywnych Miast Gastronomii UNESCO, katalizator rozwoju dolin serowych Orobic.Jest to spektakularna wystawa rynkowa, z Cheese Labs, konferencjami i konkursami poświęconymi światu sera. Spotkanie, którego nie można przegapić.