Birrificio Lemine to browar rzemieślniczy położony w Almenno San Salvatore, zaledwie 9 km od centrum Bergamo i rzut kamieniem od słynnej romańskiej dzielnicy Almenno.
Browar został otwarty w 2014 roku przez Lucę Fumagalli i obecnie produkuje 6 etykiet piwa oraz 2 sezonowe. “Santomè”, którego nazwa pochodzi od romańskiego kościoła, to jasne piwo w belgijskim stylu, “Larezia” to bursztynowe piwo z nutami karmelu i herbatników, a “L’agher” to jasne piwo w niemieckim stylu.
Okrętem flagowym produkcji jest jednak “Simaer”: stout charakteryzujący się wysoką fermentacją i doskonałym prażeniem słodu jęczmiennego, który zdobył trzecie miejsce w słynnym włoskim konkursie “Solo Birre 2018” odbywającym się nad jeziorem Garda.
“No Racole APA” to owocowe i chmielone amerykańskie piwo typu pale ale, natomiast “No Racole IPA” to pełne “India pale ale”.
Na święta browar Lemine dodaje do swoich półek “Santomè Noel”, piwo produkowane z miodem, a jesienią “Cornabusa”, produkowane z kasztanów z doliny Imagna.
Warzenie rzemieślnicze odbywa się zgodnie z tradycyjną metodą, przy użyciu wyłącznie wyselekcjonowanych surowców, takich jak woda z okolicznych dolin, wysokiej jakości słód, chmiel i drożdże, bez dodatków, konserwantów i pasteryzacji lub filtrowania.
Na terenie browaru Lemine znajduje się również taproom, który jest otwarty na degustacje i kolacje w każdy czwartkowy wieczór.
Oferowane są również wycieczki po browarze z przewodnikiem w języku włoskim i degustacją dla grup do 25 osób.