Le origini della Trattoria Alle Piante risalgono al gennaio 1986 quando la Famiglia Morotti prende in gestione ad Alzano Lombardo quella che allora veniva chiamata “Osteria del Moioli” in località Alle Piante.
In un ambiente famigliare e rustico parte questa avventura dove troviamo in cucina mamma Nella che con passione si dedica alla preparazione dei piatti tipici della tradizione bergamasca come i casoncelli fatti rigorosamente a mano alla polenta e al coniglio.
Nel 2000 prende le redini il figlio Stefano il quale grazie all’esperienza maturata alle spalle dei genitori riesce con successo a portare avanti la Trattoria senza mai distaccarsi dalla tradizione di sempre.
Nell’anno 2016 insieme alla moglie Fanny decide di ampliare in maniera innovativa i suoi orizzonti lavorativi aprendo una nuova attività nel comune di Nembro chiamandola come in origine Trattoria Alle Piante.
In questo nuovo contesto, con l’affiancamento dello Chef Oscar Borsotti al timone della cucina da ormai 10 anni, diversifica il menù introducendo piatti di pesce, nuovi piatti della tradizione bergamasca e una pizzeria con forno a legna.
La tradizione si fonde con l’innovazione