Nel cibo c’è la vita. Nel Vino la gioia.
Abbinare il vino al cibo significa condividere con serenità un momento della nostra vita, sia quella quotidiana che le giornate di festa.
Rive vuol far conoscere la terra di Lombardia attraverso i suoi prodotti, i vini e le ricette rivisitate della tradizione, e stare insieme con semplicità e piacere.
Ma Rive sposando il mondo del vino e del cibo vuole anche realizzare la formazione e l’inserimento lavorativo
Rive descrive con il suo nome le cime delle montagne, i profili delle colline e le rive dei laghi, il marchio racchiude tutte le caratteristiche del nostro variegato territorio.
Grazie per aiutarci a realizzare i nostri obiettivi e i nostri sogni.
Proponiamo un Menù della tradizione, realizzato utilizzando solo prodotti regionali selezionati, e pensato per un piacevole abbinamento cibo e vino. Rive ti offre la possibilità di provare diverse combinazioni per la tua emozione.
RIVE ha la territorialità al centro della sua filosofia. Proporre presidi SlowFood, prodotti tipici, ricette classiche, ma anche materie prime esaltate da ricette in chiave moderna è la nostra mission. Vogliamo far scoprire un territorio che spesso non viene esaltato per la sua gastronomia e tipicità culinaria.
Nel nostro ristorante potrete trovare la classicità del territorio, con un menù che varia secondo le stagionalità, piatti speciali in edizione limitata, e piatti che ci contraddistinguono con una visione che guarda al passato ma lo contestualizza nel presente.
Pesce di lago, formaggi DOP e territoriali a latti diversi, cotture antiche e più moderne, si fondono per creare un percorso che parli di Lombardia e di noi.
Alla magia del cibo si aggiunge il connubio perfetto del vino, che nella territorialità sposa a meglio le nostre offerte. Sono diverse le modalità che potete scegliere: dal wine pairing del nostro sommelier che incontra le vostre preferenze, alla vasta selezione libera al calice con le nostre macchine del vino, alle oltre 150 referenze alla bottiglia.
I vini in somministrazione al ristorante sono tutti in vendita, a un prezzo più basso, presso la nostra enoteca.
RIVEnoteca vi offre oltre 170 referenze di vini, liquoristica, birre e piccole produzioni lombarde.
Le macchine del vino.
Da noi potete fare una bellissima esperienza degustativa grazie alle nostre Macchine del vino con ben 32 vini in mescita e la possibilità di scegliere il dosaggio dei vostri calici, per un’avventura unica e divertente. Un sommelier sarà sempre a vostra disposizione sia per guidarvi nel percorso di degustazione o sia per suggerirvi un acquisto.
I nostri prodotti
La nostra lista vini è in continuo ampliamento, la ricerca è costante e approfondita, in modo da offrire sempre prodotti più o meno noti, ma che sposino la nostra filosofia e rappresentino il territorio.Affiancano la parte vini anche i liquori, le birre, i distillati e anche gli aceti, per esaltare l’unicità della Lombardia
Degustazioni personalizzate
All’interno dei nostri spazi è sempre possibile l’organizzazione di degustazioni private e guidate con Sommelier. Le degustazioni sono personalizzabili e cucite sull’esigenza della nostra clientela, contattateci per maggiori informazioni.