Il Ristorante
La cucina de Le Terre combina i 4 elementi e li porta nei suoi piatti: acqua, roccia, terra e legno si mescolano in cucina, divenendo ricordo, emozione, viaggio.
Il viaggio enogastronomico prende il via non appena entrerete nell’ampia sala del ristorante. L’eleganza di un gesto in sala, l’essenzialità di una ceramica fatta a mano, la semplicità e l’eleganza dell’ambiente metropolitano saranno una cornice unica dove scoprire piatti classici e innovativi.
Lo Chef e il Ristoratore
Enzo Pettè e Arturo Lopez Spajani
A capo della food experience di Life Source c’è Enzo Pettè, chef già premiato con una stella Michelin. Un innovatore ancorato alla tradizione: ogni piatto rispetta l’integrità della materia prima, ricercando al contempo nuove combinazioni.
Arturo Lopez Spajani è il titolare che porta avanti il progetto Life Source, che ospita il ristorante Le Terre. Life Source si presenta come polo ricettivo all’avanguardia che punta a un low-carbon footprint e che pone l’uomo al centro dell’esperienza.