La “Cooperativa Sociale” nasce il 19 marzo 1997, dopo un’esperienza di volontariato in America Latina, nelle Ande, di alcuni soci fondatori. Da qui, il percorso fatto di impegno e formazione, prosegue nell’ambito sociale, rivolto in particolare al disagio giovanile, attivando progetti sperimentali di accoglienza, attività lavorative nel campo agricolo biologico e vendita diretta al pubblico nel proprio punto vendita.