Il Birrificio Lemine è un Birrificio artigianale situato ad Almenno San Salvatore, a soli 9 km dal centro di Bergamo e a pochi passi dalla rinomata area romanica degli Almenno.
Il Birrificio venne aperto nel 2014 da Luca Fumagalli e attualmente produce 6 etichette di birra, oltre a 2 stagionali. “Santomè”, che prende il suo nome dalla Chiesa romanica, è una birra bionda di stile belga, “Larezia” è un’ambrata con note di caramello e biscotto mentre “L’agher” è una birra chiara di stile Tedesco.
Il fiore all’occhiello della Produzione, tuttavia, è “Simaer”: una stout caratterizzata dall’alta fermentazione e dalla perfetta tostatura del malto d’orzo che si è aggiudicata il terzo posto alla famosa competizione italiana “Solo Birre 2018” che si tiene sul lago di Garda.
La “No Racole APA” è una pale ale americana fruttata e luppolata mentre la “No Racole IPA” è una corposa ‘India pale ale’.
Per le festività il Birrificio Lemine aggiunge ai suoi scaffali “Santomè Noel”, birra fatta con il miele, e, durante l’autunno, “Cornabusa”, preparata con le castagne della Valle Imagna.
La Produzione artigianale della birra viene condotta secondo il metodo tradizionale, usando solo materie prime selezionate come l’acqua delle valli circostanti, malto, luppolo e lievito di qualità, senza additivi, preservanti e senza il sistema di pastorizzazione e filtraggio.
Nei locali del Birrificio Lemine vi è inoltre una taproom che ogni giovedì sera è aperta per degustazioni e per cena.
Si propongono infine tour guidati in lingua italiana al Birrificio con degustazione e per gruppi fino a 25 persone.