La Vineria
La Vineria est née en 1848 avec la licence numéro 1 pour le sel et le tabac à Bergame ; avec le temps, elle est devenue le lieu après-théâtre du magnifique Teatro Sociale tout proche.
“Le temps passe et la Vineria Cozzi vit, se transforme et, sans perdre son essence, elle devance les époques, devenant le lieu idéal pour créer des occasions de rencontre et ensuite, depuis 1986, mon établissement,” déclare Simona.
Ici, la carte des vins est également excellente, avec plus de 300 étiquettes exclusivement italiennes.
La Restauratrice
Simona Magnati
La cuisine de Simona est en mouvement, où les principaux ingrédients sont : fantaisie, tradition et authenticité. Ici, le menu change au fil des saisons afin de toujours utiliser des produits frais et strictement locaux. À la Vineria Cozzi, grâce à Simona et à son équipe de cuisine jeune et dynamique, les rêves prennent forme chaque jour.