L’entreprise est familiale : des gens qui connaissent intimement leur métier. Un art scrupuleusement transmis de génération en génération depuis 1880. Des valeurs fondamentales telles que le respect de la nature et de ses équilibres permettent d’apporter à la table tout le plaisir de la tradition bergamasque et lombarde. L’amélioration continue des produits et de la transformation, ainsi que l’amélioration constante du service à la clientèle, sont la garantie de la qualité de la marque et de ses produits.