“Quindicipertiche” est une ferme née en octobre 2018 avec la culture d’un hectare de terre dans la campagne de Castel Cerreto, à Treviglio (BG).
L’intention a toujours été de combiner la production agricole avec le respect de la nature, en dépassant la logique de la production agricole intensive qui a transformé la plaine de Bergame en une monoculture céréalière désolée et en augmentant la biodiversité sur le terrain.
Ici, la méthode est celle de l’agriculture conservatrice et régénératrice, sans utilisation de pesticides, d’herbicides et d’engrais chimiques.
Le travail de la terre est limité, le labourage est évité et les méthodes ayant un impact moindre sur l’environnement, telles que le sous-solage et le hersage, sont privilégiées.
Michele et Luana sont constamment à la recherche de variétés de cultures intéressantes et de propositions qui peuvent prouver que l’agriculture peut être la véritable valeur ajoutée de la terre.