Le dernier moulin du Val Cavallina encore en activité est situé entre la rivière Cherio et les Colli di San Fermo.
Il fut un temps où le Val Cavallina était parsemé de moulins qui exploitaient les eaux vives du Cherio.
Aujourd’hui, ils ont tous disparu, à l’exception d’un seul : le moulin à eau dispersé de Grone, qui moud encore grâce à l’énergie hydraulique et électrique.
La bonne nouvelle, c’est que vous pouvez le visiter et voir de plus près cette structure en bois des années 1930 bien préservée, nichée dans une oasis de verdure à l’écart de la vie urbaine.
Savez-vous pourquoi on l’appelle “eau dispersée” ?
A proximité se trouvent des sources qui creusent de petits canaux dans la roche pour rejoindre la roue du moulin qui rassemble l’eau et ne la laisse pas “s’éparpiller”.
Suivez le chemin de ces filaments cristallins et vous atteindrez le moulin.