La Cooperativa Agricola S. Antonio est la principale activité économique présente à Vedeseta.
Le siège social se trouve dans la commune de Taleggio, l’étable sociale et les locaux pour la transformation et l’affinage du lait se trouvent dans la commune de Vedeseta, près du hameau de Reggetto.
La Coopérative (données de 2020) collecte environ 1 million de litres de lait, provenant des 7 associés conférants, et le transforme en fromages qu’elle affine et vend directement et par l’intermédiaire des affineurs historiquement présents à Peghera, l’un des hameaux de la commune de Taleggio.