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Bergamasca IGT Rouge

Description

La production de vin de Bergame ne se limite pas aux appellations d’origine, mais comprend également une indication géographique typique : la Bergamasque.
Concrètement, les rangées de vignes s’étendent sur quelque soixante-dix kilomètres, de la rivière Adda au lac d’Iseo, ainsi que sur des zones de collines telles que la vallée de la Cavallina, la basse vallée de la Camonica, de Lovere à Rogno, la rive occidentale du lac d’Iseo, la vallée de la Seriana et la vallée de la Brembana, qui sont toutes, bien entendu, des territoires bergamasques.

Le vin rouge Bergamasca IGT doit être composé d’au moins 85 % de variétés de vignes autorisées pour la province de Bergame, et la réglementation régit les différentes étapes de la production, y compris le degré d’alcool de 11°.
La couleur de ce vin est rouge rubis, et les accords suggérés sont les viandes et les plats plus élaborés, le gibier et les sauces à base de viande.

Curiosités

Le Consorzio di Tutela del Valcalepio garantit sa qualité et valorise son excellence avec sa marque. Comme emblème, le Consorzio Valcalepio a choisi l’effigie du célèbre condottiere Bartolomeo Colleoni.

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