Tous nos vignobles sont situés à Chiuduno, Bergame, dans une zone de piémont caractérisée par un microclimat frais et ventilé, qui nous permet de produire des raisins à haute teneur en sucre, riches en toutes ces précieuses substances aromatiques qui se retrouvent intactes et caractérisent nos vins.
Nous pensons que la qualité du produit est la meilleure garantie pour la sécurité et le développement futur de l’entreprise, c’est pourquoi nous faisons toujours le maximum, aussi bien dans la culture des vignobles que dans le traitement des raisins.
La récolte se fait en combinant la récolte manuelle et les techniques modernes de récolte.
Nous pratiquons la lutte intégrée contre les parasites afin de garantir à nos clients un produit bon, naturel et “sain”, comme nous pensons que tout aliment que nous mangeons ou buvons devrait l’être.
Nous pensons que tout peut ou plutôt doit être amélioré en permanence, c’est pourquoi nous consacrons du temps et des ressources à la formation, à l’étude et au perfectionnement des techniques de culture et de vinification.