Les ingrédients de “Le Driadi Slow Farm” sont simples : récupérer des vignobles abandonnés et prendre soin de la terre, de ses fruits et donc du paysage qui nous entoure, dans le but de créer un vin issu d’une fermentation spontanée selon le cycle naturel de la vinification. Les vignobles produisent du Merlot, du Cabernet Franc, du Cabernet Sauvignon, du Moscato di Scanzo, du Marzemino, du Barbera, du Moscato Giallo, du Moscato Bianco, du Malvasia et du Bronner.
L’entreprise ouvre ses portes uniquement sur rendez-vous, de préférence le week-end.