Toujours attentive au respect de la nature, “L’Alveare” est une exploitation agricole biologique reconnue depuis 2000 (organisme de certification ICEA) et est remarquée par Slow Food pour la qualité de ses produits, en particulier son miel et son vin.
Après des années de repos silencieux, la cave a redonné vie à un vignoble séculaire : une passion ancienne qui a resurgi dans le cépage italien, certainement pas local, Rebo (nommé d’après le célèbre œnologue du Tyrol du Sud, Rebo Rigotti, à partir du croisement de la vigne Teroldego avec le Merlot). Miel et vin : des enzymes, des vitamines et de nombreux sels minéraux. Mais aussi une goutte de gaieté enivrante qui attend les palais les plus exigeants au son du miel et du vin : douceur et passion.