En el corazón de Val Cavallina, te espera el Valle delle Sorgenti: un lugar mágico donde el tiempo parece haberse detenido.
El Borgo Antico que es el punto de apoyo del Bioparque, repartido en una superficie de unas 13 hectáreas, está formado por la Cà de Löche y la Cà del Ciarina: dos espacios que acogen talleres, salas para actividades culturales y la promoción del territorio.
Si quieres conocer la historia del Valle delle Sorgenti, la Cà del Valù es el lugar al que debes ir: aprenderás sobre los atractivos medioambientales, culturales y enogastronómicos, y verás un auténtico centro de cría de vacas, ovejas y cabras, así como burros y otros animales de corral.
La agricultura, por su parte, tiene su palacio en el Cà del Pasqual: invernaderos y huertos te mostrarán la riqueza de los cultivos locales, un verdadero ejemplo de biodiversidad.
A medida que asciendas en altitud, verás Cà Ègia dominando el valle: el punto de entrada a la densa red de senderos que hay que seguir para descubrir la complejidad de Val Cavallina.
¿Sabías que la judía solía ser el cultivo más importante de Val Cavallina?
Incluso se celebraba con una fiesta de Acción de Gracias, que hoy se ha convertido en la Fiesta de la Alubia.