En la comida está la vida. En el vino hay alegría.
Combinar el vino con la comida significa compartir con serenidad un momento de nuestras vidas, tanto de la vida cotidiana como de las vacaciones.
Rive quiere dar a conocer la tierra de Lombardía a través de sus productos, vinos y recetas tradicionales revisitadas, y estar juntos con sencillez y placer.
Pero Rive al casarse con el mundo del vino y la comida también quiere lograr la formación y la inserción laboral
Rive describe con su nombre los picos de las montañas, los contornos de las colinas y las orillas de los lagos, la marca engloba todas las características de nuestro variado territorio.
Gracias por ayudarnos a hacer realidad nuestros objetivos y sueños.
Ofrecemos un menú tradicional, creado utilizando sólo productos regionales seleccionados, y diseñado para una agradable combinación de comida y vino. Rive le ofrece la oportunidad de probar diferentes combinaciones para su deleite.
RIVE tiene la territorialidad en el centro de su filosofía. Proponer baluartes SlowFood, productos típicos, recetas clásicas, pero también materias primas realzadas por recetas modernas es nuestra misión. Queremos hacer descubrir un territorio a menudo poco exaltado por su gastronomía y su tipismo culinario.
En nuestro restaurante encontrarás la clasicidad del territorio, con una carta que varía según la estacionalidad, platos especiales de edición limitada y platos que nos distinguen con una visión que mira al pasado pero lo contextualiza en el presente.
Pescados de lago, quesos DOP y territoriales con diferentes leches, métodos de cocina antiguos y más modernos se unen para crear un itinerario que habla de Lombardía y de nosotros.
A la magia de la comida se añade la combinación perfecta del vino, que en territorialidad marida mejor con nuestras ofertas. Hay varias formas de elegir: desde el maridaje de vinos de nuestro sumiller que se ajusta a sus preferencias, hasta la amplia selección libre por copas con nuestras máquinas de vino, pasando por las más de 150 referencias por botella.
Todos los vinos servidos en el restaurante se venden, a un precio inferior, en nuestra vinoteca.
RIVEnoteca le ofrece más de 170 referencias de vinos, licores, cervezas y pequeñas producciones de Lombardía.
Máquinas de vino.
Aquí podrá vivir una maravillosa experiencia de cata gracias a nuestras Máquinas de Vino con nada menos que 32 vinos de barril y la posibilidad de elegir la dosis en sus copas, para una aventura única y divertida. Un sumiller estará siempre a su disposición tanto para guiarle en el proceso de cata como para sugerirle una compra.
Nuestros productos
Nuestra carta de vinos se amplía constantemente, la investigación es constante y minuciosa, para ofrecer siempre productos más o menos conocidos, pero que abrazan nuestra filosofía y representan el territorio. Junto a los vinos hay licores, cervezas, aguardientes e incluso vinagres, para realzar la singularidad de Lombardía.
Catas personalizadas
Siempre se pueden organizar catas privadas y guiadas con sumilleres en nuestras instalaciones. Las catas se pueden personalizar y adaptar a las necesidades de nuestros clientes, póngase en contacto con nosotros para obtener más información.