Entrar en el pub de la Cervecería Via Priula de San Pellegrino Terme es como viajar al pasado: aquí cada cerveza de barril, de producción propia, es de altísima calidad y acompaña excelentes platos preparados con los mejores ingredientes tradicionales del territorio.
Aquí es posible catar hasta 11 cervezas producidas por la misma cervecería Via Priula de San Pellegrino Terme, establecida en 2010 gracias a la pasión de los dos socios Giovanni Fumagalli y Mauro Zilli.
La filosofía de Via Priula puede resumirse en la relación muy estrecha con el territorio. Esto se percibe primero en el mismo nombre de la cervecería, así como en los nombres de las cervezas, los logos, las etiquetas, y por fin por las materias primas utilizadas durante la producción. La cuidadosa selección de ingredientes de alta calidad y el estudio del producto antes, durante y después de su producción son lo que más apasiona al cervecero, y lo que hace que el producto final sea una auténtica cerveza bergamasca.
Via Priula propone un amplio abanico de cervezas de alta y baja fermentación, no filtradas ni pasterizadas, cada una con su propio estilo.