Los ingredientes de “Le Driadi Slow Farm” son sencillos: recuperar viñedos abandonados y cuidar la tierra, sus frutos y, por tanto, el paisaje que nos rodea, con el objetivo de crear un vino elaborado por fermentación espontánea según el ciclo natural de la vinificación. Sus viñedos producen Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Moscato di Scanzo, Marzemino, Barbera, Moscato Giallo, Moscato Bianco, Malvasia y Bronner.
La empresa sólo abre con cita previa, preferiblemente los fines de semana.