Quattro Portoni es una granja de cría y lechería de búfalas mediterráneas que opera en el nicho del mercado alimentario y produce quesos semicurados y curados de alta calidad sólo con leche de búfala.
La empresa se dedica a la producción y comercialización de quesos elaborados con leche pura de búfala, obtenida mediante la transformación de materias primas propias.
La empresa gestiona íntegramente el cultivo de sus propias tierras agrícolas para la producción de forraje en el borde del parque natural del río Serio -en Cologno al Serio, provincia de Bérgamo-, gestiona la cría del rebaño de búfalas, la elaboración de la leche, la maduración y la comercialización de los quesos.
Quattro Portoni es pionera en la producción de quesos curados de búfala y a lo largo de los años ha enriquecido su oferta con productos exclusivos y marcas registradas, obteniendo los premios y reconocimientos de calidad más significativos a nivel internacional.