La historia de ***Cantina Zatti*** comenzó a finales de los años 50, con el abuelo Gino: tras dedicarse a la comercialización de vinos en Val Trompia, se trasladó a **Valtenesi**, en **Calvagese della Riviera**, con la intención de iniciar su propia producción. Así compró la estructura que ahora alberga la bodega, y parte de las tierras que hoy siguen cultivando su hijo Giovanni y su nieto Andrea. Originalmente, la familia sólo era propietaria del lado oeste de la colina llamada “Perrone”, pero con el tiempo adquirió también los terrenos del lado este. Esta característica -además de ser muy poética, ya que es posible observar la salida y la puesta del sol- da aspectos diferentes en la vendimia y características distintas en los vinos producidos, aunque procedan de la misma colina.
Hoy son Andrea y Giovanni Zatti quienes llevan adelante esta actividad por pura pasión y, sobre todo, manteniendo la autenticidad de una microproducción. Su atención al proceso de transformación de la uva en vino es del más alto nivel, y desde 2018 practican la agricultura ecológica certificada.