Die Brauerei Via Priula hebt sich von den anderen Brauereien ab, weil sie eng mit dem Gebiet verbunden ist, in dem sie liegt: dem Brembana-Tal. Bei der Via Priula handelt es sich in der Tat um eine alte Handelsstraße, die im 16. Jahrhundert auf Veranlassung von Alvise Priuli gebaut wurde und das Gebiet von Bergamo mit der Provinz Sondrio verband.
Die Straße, die auch heute noch befahren werden kann, war von erheblicher strategischer und wirtschaftlicher Bedeutung: Sie ermöglichte es der Republik Venedig, ihren Handel nach Norden auszudehnen, ohne die Gebiete des Herzogtums Mailand durchqueren zu müssen, wodurch die Zahlung hoher Zölle vermieden wurde.
Genau wie der Name der Brauerei erzählen uns die Biere mit ihren Stilen und Etiketten in kleinen Schlucken ein kleines Stück lokaler Geschichte.
Der Fokus auf die Region wird auch bei der Auswahl der Rohstoffe betont: alles, was zum Aromatisieren der Biere verwendet wird, wird auf Bauernhöfen im Brembana-Tal angebaut. Zu diesen Produkten gehören Safran, kleine Früchte und aromatische Kräuter.