Die Cooperativa Agricola S. Antonio ist die wichtigste wirtschaftliche Aktivität in Vedeseta. Der Sitz der Genossenschaft befindet sich in der Gemeinde Taleggio, der Sozialstall und die Milchverarbeitungs- und Reifungsanlagen liegen in der Gemeinde Vedeseta, in der Nähe des Weilers Reggetto. Die Genossenschaft (Daten aus dem Jahr 2020) sammelt etwa 1 Million Liter Milch, die von den 7 Mitgliedern der Genossenschaft stammt, und verarbeitet sie zu Käse, den sie reifen lässt und sowohl direkt als auch über die Reifereien verkauft, die traditionell in Peghera, einem der Weiler der Gemeinde Taleggio, ansässig sind.