Ein moderner Bauernhof, auf dem die Schnecken mit frischem, direkt angebautem Gemüse gefüttert werden, was ein gesundes, ausgezeichnetes Produkt mit einem einzigartigen Geschmack garantiert. Die Produktpalette hier kann jeden Bedarf decken: von der Privatperson, die direkt auf dem Bauernhof kaufen kann, bis hin zur Gastronomiebranche. Unter dem Markennamen Lumacrema wird auch eine Kosmetiklinie auf der Basis von Schneckenschleim angeboten.
Der Farm ist eine Verkaufsstelle angegliedert, die immer für die Öffentlichkeit zugänglich ist. Die Schnecken, die mit frischem, selbst angebautem Gemüse der Saison gefüttert werden, zeichnen sich durch ihr schmackhaftes Fleisch und ihr fleischiges Inneres aus. Die Schnecken sind entweder lebend oder bereits gesäubert und tiefgefroren und gebrauchsfertig, sogar fertig gekocht, gebraten oder in einer schmackhaften Soße, die zum Würzen von Nudelgerichten oder als Beilage zu Polenta erhitzt werden kann.
Ziel ist es, die Aromen der armen Tradition wieder auf den Tisch zu bringen, die im Laufe der Zeit verloren gegangen waren, die es aber verdient haben, mit einer Prise Phantasie und Innovation wiederentdeckt zu werden. Der Bauernhof kann nach vorheriger Anmeldung besucht werden.