Die Kirche und das Zölestinerkloster wurden im 14. Jahrhundert in dem Weiler erbaut, der früher Plorzano hieß und heute Santa Caterina heißt.
Die schlichten architektonischen Linien und die Struktur spiegeln die Kanoniker des Benediktinerordens wider, weit entfernt vom Prunk. Im Laufe der Jahrhunderte wurde die Kirche jedoch vergrößert und im Jahr 1600 “barocker” gestaltet, mit einer großen Treppe und zusätzlichen Fresken, Stuckarbeiten und Schnitzereien im Inneren.
Sie können auch den angrenzenden kleinen mittelalterlichen Kreuzgang mit quadratischem Grundriss, den Säulengang und den großen Kreuzgang mit vier Eckpfeilern und Kapitellen aus dem 14. Jahrhundert besuchen.
Das Kloster wurde Ende des 19. Jahrhunderts geschlossen, während die Kirche nach einer Zeit der Entweihung restauriert wurde und 1939 der Stadt und dem Gottesdienst zurückgegeben wurde.