Da Mimmo ist ein historisches Lokal in der Città Alta, das 1956 von der Tatkraft und dem Gespür von Mimmo Amaddeo und seiner Frau Lina gegründet wurde.
Eine einfache und authentische Küche, die den Rhythmus der Jahreszeiten und der Natur respektiert. Diese Philosophie spiegelt sich in jedem Gericht wider und blickt zugleich nach vorne in Richtung ständiger Weiterentwicklung.
Als Slow Food Alliance-Restaurant stammen die meisten der in der Küche verwendeten Zutaten, wie Mehl, Butter, Eier, Honig, Fleisch, Wurstwaren, Käse, Milch, Gemüse und Obst, aus lokalen und biologischen Produktionen.
Das Angebot von Da Mimmo umfasst Pizza, die nach dem Rezept von Mimmo vor 60 Jahren zubereitet wird; fertige Gerichte in Einzelportionen, die in einer modifizierten Atmosphäre verpackt sind und eine Haltbarkeit von mindestens einer Woche garantieren; handwerkliche Desserts, die sich ideal für einen süßen Snack oder ein zufriedenstellendes Ende einer Mahlzeit eignen, sowie unsere Auswahl an Wein und Bier, um die fertigen Gerichte oder die Pizza zu begleiten.