io-Lebensmittel und Null Km Produkte sind die beiden Säulen, auf denen CIBIO sich stützt. Die Bio-Produkte werden von einem Bauernhof in Bergamo gekauft, während das, was nicht Km0, wie Marmeladen, Schokolade, Cremes, gehört zu Fair-Trade-Labels. Für Getränke, ist die Wahl breit und reicht von Fruchtgetränken zu Bier, einem lokalen Wein zu Kräutertees.
Die Besitzerin, Francesca, ist Architekt und hat die Einrichtung des Ladens entwickelt, um danach eine Non-Profit-Organisation zu gründen: CIBIO ist völlig umweltfreundlich!