Brauerei Valcavallina

Beschreibung

Die im Sommer 2009 gegründete Familienbrauerei stellt unfiltriertes, unpasteurisiertes Craft Beer ohne Zusatzstoffe und Konservierungsmittel her, mit einer anfänglichen 1.000-Liter-Anlage, die mit 4 Gär- und Reifungsanlagen ausgestattet ist, aus denen im Laufe der Jahre 8 geworden sind, von denen 2 2.000 Liter fassen. Die Brauerei ist mit einer Photovoltaikanlage ausgestattet, mit der sie mehr Energie produziert, als sie verbraucht, und so ihre Kosten senkt und einen grünen Geschäftsstil verfolgt. Seit 2015 liegt die Produktion bei 90.000 Litern pro Jahr: 33-cl- und 75-cl-Flaschen sowie Fässer. Es gibt zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen, die dank der besten Craft-Bier-Wettbewerbe und auch durch Slow Food gewonnen wurden.

Wo sie sich befindet

Via del Tonale e della Mendola 17, 24060, Endine Gaiano, Bergamo

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